Ingredientes para 10-12 crepês
aprox:
2 huevos
250 gr de leche
125 gr de harina
125 gr de harina
5 gr de aceite de oliva virgen extra
1 pizca de sal
Orégano
AOVE para engrasar la sartén
Para el relleno:
Lonchas de jamón York y queso o 2
latas de atún y salsa de tomate.
Preparación:
1.
Vierte
todos los ingredientes en un bol y los vas
mezclando con un tenedor.
2.
Cuando
los tengas todos integrados pasa la batidora para que se quede una crema fina y
sin grumos. Reserva 30 minutos en la nevera como mínimo.
3.
Engrasa
una sartén y cuando esté caliente pon una gotita de aceite de oliva con una
brocha de cocina. Vierte un poco de masa, extiéndela rápidamente para que cubra
toda la base.
4.
Déjala
que se haga como medio minuto, dale la vuelta y déjala otro medio minuto. Colócala
en un plato y ve poniendo encima las otras según las vas haciendo.
5.
Rellénalas
con pavo en lonchas y queso rallado (con
este relleno, una vez que las tengas enrolladas, pásalas otro poco por la sartén
para que el queso se derrita) o con una masa hecha con salsa de tomate y atún.
Puedes usar perfectamente otros rellenos, estos son solo un ejemplo, la verdad
es que así están muy ricas…
6.
Ya
solo queda servirlas y comerlas.
!!! Listo. Más sencillas imposible!!!
Alba, Helena y Sergio
